Met haar nieuwste boek ‘Vitaal leven met de Bijbel’ van uitgeverij Jongbloed hoopt leefstijlcoach Rosaline Ratering een beweging op gang te krijgen van mensen die een gezonde leefstijl nastreven en daardoor iets zullen proeven van de goedheid van God. ,,In de Bijbel staan zulke prachtige leefregels over wat gezonde voeding is voor de mens. Groente, fruit, zaden en noten zijn voeding die léven in zich heeft. Dat is voor het beste in Gods schepping – de mens – bedoeld.’’
Jaren geleden, in 2012, schreef Rosaline het boek Gezond en Weldadig, gebaseerd op het dagboek A Woman’s Health Journey van twee vrouwen uit Zuid-Afrika. Het boek werd zo’n succes dat er zelfs een website en een coachopleiding bij kwam: Gezond & Weldoen (www.gezondenweldoen.nl).
Vanwaar nu een herziene uitgave van je boek?
Rosaline: ,,Veel mensen vroegen me of het boek er nog was. Maar het was uitverkocht en ik moest steeds nee verkopen. Twee jaar geleden dacht ik: De tijd is nu zó rijp om aan de christelijke markt te laten weten dat er zóveel dingen in de Bijbel staan die goed zijn voor je geest en lichaam. Daarom besloot ik het boek opnieuw te schrijven, op basis van de nieuwste inzichten en fors uitgebreid. Zo staat er nu ook een hoofdstuk in over het voorkomen van moderne welvaartziekten en over vasten.’’
Waar gaat het boek over?
,,Vitaal leven met de Bijbel staat vol met praktische tips en bijbelse inspiratie voor een gezonder leven en is bedoeld om in een half jaar door te werken. De nadruk ligt op voeding en bijbelse weetjes over voeding, maar er is ook aandacht voor onderwerpen als ontspanningsoefeningen, omgaan met stress en controle over je gedachten.’’
‘Bewuste keuzes in 24 weken’ is de ondertitel van ‘Vitaal leven met de Bijbel’. Hoe kom je aan die 24 weken?
Rosaline: ,,Gedragsverandering gaat nooit van de een op de andere dag. Het is bekend dat het circa zes tot negen maanden duurt voordat een oude gewoonte is afgeleerd en je je een nieuwe gewoonte eigen hebt gemaakt. Het toepassen van wat je hebt geleerd, gaat stapje voor stapje. Vandaar zes maanden, 24 weken.’’
Waar komt jouw enthousiasme over de bijbelse principes voor voeding vandaan?
,,Het is heel bijzonder om te zien hoe goed de aanwijzingen in de Bijbel voor de mens zijn. In het Paradijs zag je dat het beste van het beste is bedoeld voor de mens. Zo had God het geschapen. Dat vind je ook terug in wat ze mochten eten. Adam en Eva waren veganisten. Pas na de zondvloed staat er dat we een stukje vlees mogen eten. Maar na de zondeval is er iets wezenlijks veranderd in de mens, in geest, ziel en lichaam. De mens had na de zondeval echt wel vlees nodig om te overleven, vanwege de vitamine B12. Hier is zo mooi over nagedacht door God.’’
Is Vitaal leven met de Bijbel ook wetenschappelijk onderbouwd?
,,De Bijbelse richtlijnen komen ook overeen met wetenschappelijke bevindingen. Als je kijkt naar de nieuwe richtlijnen goede voeding, door de Gezondheidsraad in 2015 vastgesteld, dan lees je: Eet minder vlees, eet meer plantaardig en je hebt niet zoveel zuivel nodig. Dat strookt met de Bijbelse principes.’’
Wat wil je graag bereiken met je boek?
,,Ik wil een lans breken voor onbewerkt eten, zonder pakjes en zakjes. God heeft ons naar Zijn Beeld geschapen, dus wij hebben kracht in ons. Als je je lichaam, ziel en geest maar met de juiste dingen wilt voeden. Het is een kwestie van kennis en geloof. Mijn volk gaat te gronde door gebrek aan kennis, staat er in de Bijbel. We moeten niet ons lichaam verpesten met ongezonde voeding. Varkensvlees, garnalen en paling bijvoorbeeld, dat is onrein. Dat dient niet jouw gezondheid. Je kunt veel beter wijzere keuzes maken.’’
Mag je dan volgens jouw leefstijlboek bepaalde dingen niet eten?
,,Natuurlijk mag je het wel eten. We zijn vrij van de wet, het is niet verboden. In Christus zijn we rein. Maar die richtlijnen in het OT waren er niet zomaar. Ze dienen wel degelijk ergens voor. Varkens bijvoorbeeld zijn afvalopruimers. Het zit in hun DNA geprogrammeerd om op te ruimen. Hun systeem kan ertegen, maar als wij het eten, voeden we ons indirect met de afvalstoffen die liggen opgeslagen in varkensvet. Varkensvlees is dus minder gezond dan bijvoorbeeld kip, rund, lam of vis. Dus laat dat dan. Maak er in elk geval geen gewoonte van.’’
Gaan mensen door meer kennis over voeding ook andere keuzes maken?
,,Kennisoverdracht is belangrijk. Maar er is kennis, inzicht en wijsheid. Wijsheid is het kennen van God. Veel mensen overschatten het belang van kennis. Maar als je geen inzicht en wijsheid hebt om het toe te passen, kan het alsnog mis gaan. Echte wijsheid begint met ontzag voor de Allerhoogste. Zoek dus eerst God in alles. In het vertrouwen dat alles wat Hij ons aanreikt in Zijn Woord goed is voor je lichaam, ziel en geest. Zorg dat Hij je fundament is. En vraag Hem om wijsheid. Want als wij daarin tekort schieten, geeft Hij het gewoon.’’
Wat heeft geloof met je voedingpatroon te maken?
,,Als je relatie met God je fundament is, dan hóor je niet alleen de woorden van God, maar je dóet ze ook. Niet uit slaafsheid maar uit vertrouwen, soms tegen beter weten in. Je vertrouwt Hem dat Hij weet wat het beste voor je is. Ook in de gezonde keuzes die je maakt op het gebied van voeding.’’
Hoe heeft God in jouw leven gewerkt?
,,Ik heb ontdekt dat God door processen werkt. Hij gaat met ons op pad. Het is geen quick fix. We moeten leren geduld te hebben in het proces. Als ik achterom kijk, dan zie ik steeds Zijn leiding. Al wandelend met God heb ik mogen ervaren dat Hij een liefdevolle Vader is.’’
Bij het boek hoort ook een online cursus ‘Vitaal leven met de Bijbel’, waar je erg enthousiast over bent. Vertel…
,,In het voorjaar van 2023 komt er een e-learningcursus uit van 7 weken in samenwerking met Dagelijkse Broodkruimels. De cursus maakt het mogelijk om in 7 grote stappen door het boek heen te gaan. We behandelen de theorie, met het boek als naslagwerk en we doen praktijkopdrachten en reflecteren daarna.’’
Voor wie is de cursus bedoeld?
,,Deze cursus is voor iedereen toegankelijk, gelovig of niet-gelovig. In het boek vind je meer ‘tale Kanaäns’ om zo maar te zeggen, maar de cursus is niet in kerktaal geschreven en daardoor heel laagdrempelig. En toch zijn de Bijbelse principes hier helemaal in verwerkt.’’
Waar worden de cursussen gegeven?
,,Op locatie, bijvoorbeeld in kerken, op een huiskring, of met buren of niet gelovige vrienden die je kunt uitnodigen. Binnen de kerk zitten onze broers en zussen, maar buiten de kerk zijn mensen in nood. De cursus is zo opgezet dat mensen laagdrempelig kunnen instappen. Door de persoonlijke aanpak schept het verbinding. ’’
Wie gaan de cursussen geven?
,,Als je het boek hebt gelezen en hier enthousiast over bent, kun je cursusleider worden. Ook daarvoor is didactisch materiaal ontwikkeld. Mijn droom, visie, is dat veel christencoaches in Nederland zich verdiepen in Vitaal leven met de Bijbel en zich bij ons aanmelden om bijgeschoold te worden.’’
Wat hoop je met Vitaal leven met de Bijbel te bereiken?
,,Dat mensen leren goed voor zichzelf te zorgen en gezonde keuzes maken. Dit zijn onderwerpen waar iedereen het over heeft. Het houdt de gemoederen bezig. Daarom is het ook zo mooi voor mensen die God nog niet kennen. Ik hoop hen door de boodschap van gezond leven kennis te laten maken met de goedheid van God. Dat Hij het beste van zijn Schepping – voeding die léven in zich heeft – bedoeld heeft voor óns, de mens. Dat mensen hierdoor iets gaan proeven van Zijn goedheid.’’
Kader:
Rosaline is trainer leefstijlbegeleiding en oprichtster van Gezond & Weldoen, www.gezondenweldoen.nl. Ze geeft samen met haar man Rob Mc Donald – een ex-profvoetballer – ook voorlichting over stoppen met roken bij sportclubs. Bij haar nieuwste boek is de gelijknamige online cursus Vitaal met de Bijbel ontwikkeld, in samenwerking met Dagelijkse Broodkruimels. Wandelen en door de bossen sjokken is haar favoriete bezigheid, maar ook sporten, fitness. Hoe kan het ook anders, ze was vroeger sportinstructeur. Rosaline is lid van Moerman Vereniging (MMV) en volgt trends op het gebied van gezondheid. Wel moet het voor haar Bijbels onderbouwd zijn. Haar motto: Neem zelf de regie voor je gezondheid en onderzoek wat de Schepper zegt over gezondheid voor lichaam, ziel en geest!
Tekst: Daniëlle Feddes
Beeld: Rosaline Ratering-McDonald
Heb je onze Facebookpagina’s al geliket? Op de FB-pagina Elisabeth magazine vind je heel veel artikelen, columns, gedichten etc. Hou je van lezen en wil je graag op de hoogte worden gehouden van nieuwe boeken? Op de FB-pagina Elisabeth Leest vind je elke week een recensie, leuke boekentips en informatie over nieuwe boeken van uitgeverij Jongbloed.
Wil je graag ons uitgebreide magazine ontvangen? Je hebt al een abonnement op Elisabeth voor nog geen 33 euro per jaar! Word lid en ontvang voortaan 23 keer per jaar het christelijk magazine Elisabeth. Of neem eerst een proefabonnement.